4 ขั้นตอนง่ายๆในการกลับไปใช้ชีวิตปกติ
1. ลดการบริโภคน้ำตาลโดยการหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลลงไปในอาหารที่คุณทาน อ่านฉลากของสินค้าที่จะซื้อแล้วคุณจะตกใจกับปริมาณน้ำตาลที่ใส่ลงไป ให้ตับอ่อนของคุณได้พักบ้าง
2. ลดปริมาณของคาร์โบไฮเดรตที่คุณทานเข้าไปในแต่ละวัน โดยสิ่งที่คุณจะต้องหลีกเลี่ยงนั่นก็คืออาหารที่มีสีขาวต่างๆ เช่น มันฝรั่ง , ข้าว และผลิตภัณฑ์อื่นๆที่ผลิตจากแป้ง เช่น ขนมปัง
3. เพิ่มปริมาณเส้นใยต่างๆไปในอาหารของคุณ สลัดเป็นแหล่งของเส้นใยต่างๆชั้นดีแต่คุณจะต้องตรวจสอบฉลากของน้ำสลัดให้ดีด้วย ตามหลักการแล้ว น้ำสลัดที่มีประโยชน์และปลอดภัยที่สุดคือที่ทำมาจากน้ำองุ่นข้นๆและน้ำมันมะกอก ใช่แล้วครับ น้ำมันมะกอกนี่แหละ มันเป็นหนึ่งในไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
4. ออกกำลังกาย : ถ้าคุณสามารถจัดการกับเวลาและเงินทองได้ ให้เข้าฟิตเนสหรือยิมแล้วออกกำลังอย่างน้อย 3 ครั้งต่ออาทิตย์ ถ้าคุณทำไม่ได้แบบนั้น บางทีการเดินอย่างกระฉับกระเฉงก็พอจะทดแทนกันได้
เบาหวาน คือ ภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ เนื่องมาจากร่างกายไม่สามารถนำน้ำตาลในเลือดไปใช้ได้ตามปกติ ซึ่งเกิดจากความผิดปกติของต่อมไร้ท่อที่ตับอ่อนปล่อยฮอร์โมนที่เรียกว่า อินซูลิน ออกมาไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย
โรคเบาหวาน เป็นโรคที่เรื้อรัง สามารถรักษาได้แต่ไม่หายขาด ทั้งนี้เกิดจากสาเหตุหลายๆอย่างทั้งจากกรรมพันธุ์ และอาหารการกิน
สาเหตุของโรค คือ ตับอ่อนเสื่อม จึงสร้างอินซูลินได้น้อยหรือไม่ได้เลย สารอินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนน้ำตาลให้กลายเป็นพลังงาน เมื่ออินซูลินในร่างกายไม่พอ น้ำตาลก็ไม่ถูกนำไปใช้จนทำให้เกิดการคั่งของน้ำตาลในเลือดและอวัยวะต่างๆ และถูกไตขับออกมาทางปัสสาวะ
ในทางการแพทย์เราแบ่งเบาหวานเป็น 2 ประเภท คือ
1.เบาหวานชนิดพึ่งอินซูลิน
2.เบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลิน
ในเห็ดหลินจือมีสารตัวหนึ่งที่สามารถลดน้ำตาลได้คือ โพลีแซ็คคาไรด์ ได้แก่ กาโนเดอแรน เอ บี และซี ช่วยเพิ่มการทำงานของอินซูลินได้